-
Licht pittige honingcitroensaus op een knapperig gebakken scholletje.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Een heerlijk licht gebakken scholletje met een Aziatisch licht pittig en
werkelijk verrukkelijk sausje, gecompleteerd met rijst en boontjes of een
andere groen...
Ingredienten: 1 sjalot gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 300 gram peultjes of boontjes gerist en gekookt, sap en rasp van 1 citroen, 200 gram scholfilet, 2 tl gemberpoeder, 1 tl uienpoeder, bloem, 120 gram rjst naar keuze, 2 el...
-
Snelle curry met spinazie, zalm en paprika.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Heerlijke curry met zalm spinazie en paprika.
Ingredienten: 2 zalmfilets, 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook uit de knijper, 1 volle eetlepel rode currypasta ( uit potje of zelf gemaakt), 1/2 rode en gele paprika in dunne reepjes, 300 gram verse spinazie, 1 tl basterdsuiker, kneep...
-
Vispotje met champignons en spinazie à la Boursin....
Categorie: Ovenschotels
30 min
Dit eenvoudige gerecht staat in no time dampend voor je neus en is nog
bijzonder smaakvol ook. Dat vonden wij in elk geval. Heerlijk en snel na een
lange werk...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauwfilet of haas van 150 gram, 250 gram kastanje champignons schoon in plakjes, 1 pak Iglo spinazie à la Boursin deelblokjes, 1 el olie om in te vetten1 ui gesnipped, 120=150 gram rijst naar keuze
-
Atjar Ikan Kuning ( Indische kabeljauw in zoetzuur) .
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Als je een liefhebber van atjar bent, wil je dit zeker proeven. Een snel
Indisch maaltje voor door de week. Slank en met veel groente. Voor
kentjoer moest...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauwhaas van 130-150 gram, 10 ml natuurazijn, 1/2 dikke winterpeen in dunne reepjes, 1/2 komkommer indunne reepjes, 1 rode ui in dunne kwartjes, 1 gele paprila in reepjes, 2 sjalotten in stukken, 2 stengels...
-
Hemels heerlijke Parmezaanse kip uit de oven.
Categorie: Vlees
30 min
Dit gerecht uit de krant van Janneke Philippi maakte ik voor onze
vrienden. Bereiden in slechts 10 minuten en dan 20 minuten in de oven.
Heerlijk snel toch....
Ingredienten: 1 blik pomodorino van 400 gram, 1 teen knoflook, 4 scharrelkipilets, 1 bol liefst buffelmozzarella maxi, geraspte pecorino, extra vierge olijfolie, 1 hand blaadjes basilicum
-
Pittig Pruttelpotje met gehakt, boontjes , pindakaas en taugé.....
Categorie: Vlees
30 min
Het jaarlijks, traditionele Hemelvaart weekend met de familie zit er weer op.
Aanvankelijk dachten we een verregend familie treffen te hebben.. maarrrr,
oh w...
Ingredienten: 150 gram sperziebonen getopt en gehalveerd, 75 gram taugé afgespoeld, 1/2 rode gele of oranje paprika in reepjes, 100 gram gemengd gehakt, 100 gram rundergehakt, 2 teen knoflook geperst, 1 sjalot gesnipperd, 2 cm vers ge...
-
Hasselback Tomaat Caprese
Categorie: Groenten
20 min
Voor bij de aardappelsalade met gerookte kip vanavond ( die in de koelkast
lekker op smaak staat te komen ) zocht ik nog een snel en een simpel
groentebijger...
Ingredienten: 3 grote tomaten , 1 bol mozzarella, potje pesto genovese van goede kwaliteit ( of zelf gemaakte pesto)
-
Verrukkelijk Indiaas Gehaktpannetje
Categorie: Vlees
30 min
Alles uit één pannetje. Goed voor te bereiden als je weinig tijd hebt en toch
slank en gezond wilt eten. De smaakmaker in dit gerecht zijn de k...
Ingredienten: 100 gr rundergehakt en 100 gr h.o.h gehakt, 1 eetlepel garam masala OF 2 tl korianderpoeder ,1tl komijnpoeder, 1tl nootmuskaat 1 tl kaneel, 1 tl kuidnagelpoeder 1 tl kerrie, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 3...
-
Pasta Anders
Categorie: Pasta's
30 min
Een dergelijk recept zag ik ooit eens op YouTube. Ik heb er zo geheel mijn
eigen draai en smaak aangegeven en gemaakt voor onze dochter, die elke
dinsdag bij...
Ingredienten: 450 gram pasta naar keuze, 1 bouillonblokje kip met minder zout , 150 gram gerookt ontbijtspek klein gesneden, 2 rode punt paprika in blokjes 1gele paprika schoon in blokjes , 1 flinke grote ui gesnipperd, 3 plakjes che...
-
Oventopper
Categorie: Pasta's
30 min
Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt
een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht.
Daaro...
Ingredienten: 250 gram Mini penne , 2 punt paprika's, 400 gr prei , 1 fles Sugocasa Piccante, 15 gr verse basilicum in reepjes gesneden , 75 gr geraspte kaas voor ovengratin , 100 gr Coburger rauwe ham in reepjes gesneden, 1 el olij...
-
Gewokte spitskool met kip en paprika
Categorie: Gevogelte
20 min
Lekker en snel. Wat kool en paprika wokken. De kip bakken. Blussen met sojasaus en ketjap en klaar.
Ingredienten: 200 gram kipfilet in kleine blokjes, 250 gram fijn gesneden spitskool, 1/2 rode en gele paprika in dunne reepjes, 2 el zonnebloem olie, 2 el sesamzaad, 2 el sojasaus, 1 el ketjap, 2 el gefrituurde uitjes, 120-150 gram ri...
-
Zoetzure kip cashew
Categorie: Gevogelte
35 min
Kip met ananas, vinden wij een overheerlijke combinatie. Al op verschillende manieren gemaakt en altijd met veel smaak
Zo ook met dit gerecht uit het nieu...
Ingredienten: 120 gram rijst naar keuze, 200 gram sperziebonen getopt en gehalveerd, 200 gram kipfilet in blokjes, 1 flinke ui gesnipperd, 2 cm verse gember geschild en geraspt, 200 ml kippenbouillon ( van blokje met minder zout), 1 t...
-
" Aardappeltjes Anders uit de oven "
Categorie: Overig
45 min
Lekker hoor deze aardappeltjes omwikkeld met Parmaham en bestrooid
met rozemarijn. Beetje feestelijk zelfs en heel gemakkelijk te maken.
Eenmaal in de oven al...
Ingredienten: 12 kleine aardappelen van gelijke grootte, 2 el rozemarijn naaldjes versnipperd, 2 el olijfolie, peper uit de molen, 6 plakjes parmaham gehalveerd ( of andere rauwe ham naar keuze ) ( ontbijtspek), 1 blokje groente of tu...
-
Slanke, gevulde kruiden-kwark- tomaten uit de oven.
Categorie: Groenten
30 min
Een heerlijk en slank , vegetarisch bijgerecht ( of voor of tussengerechtje)
met slechts 105 kcal per persoon, gemaakt met trostomaten uit onze eigen
regio.
Ingredienten: 8 trostomaten , 2 eetlepels dille fijn gehakt, 2 eetlepels platte peterselie fijn gehakt , 1 eetlepel oregano ( ik had helaas geen verse) , 100 gram geraspte oude kaas , 250 gram magere kwark
-
Kip balletjes in teriyakisaus.
Categorie: Vlees
45 min
Deze kipballetjes zijn te gebruiken als bijgerecht bij de warme maaltijd,
maar zijn ook als borrelhapje niet te versmaden. We hebben ervan
gesmuld. Gelukkig heb...
Ingredienten: 450 gram (scharrel)kipfilet , 30 gram panko , 10 gram fijngesneden lente ui + extra ter garnering, 1 ei , 1 teen knoflook , VOOR DE SAUS , 100 ml sojasaus, 50 ml water, 20 gram lichtbruine basterdsuiker , 2 eetlepels...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart