-
Bitterzoet
Categorie: Cocktails, Koud
5 min
Ingredienten: 5 cl limoncello di sicilia, een scheut groene muntsiroop, enkele blaadjes verse munt, gemalen ijs
-
Margarita-roomijs
Categorie: IJs
30 min
Ingredienten: 1,25 dl limoensap, 2 eetlp (30 ml) tequila, 3 eetlp (45 ml) coitreau of triple sec, 150 g suiker of poedersuiker, 5 dl slagroom
-
Witloofsoep met grijze garnalen
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 kg witloof, 1 sjalot, boter, 1 preiwit, 1 dikke aardappel, 1,5 kippenbouillon, kruidentuiltje( laurier, tijm), beetje citroensap, peper, zout, room, verse grijze garnalen, bieslook
-
Minestrone
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 ui, 2 gehakte knoflookteentje, 2 preien, 4 wortelen, 4 selderstengels, 1,5 l kippenbouillon, 2 gepelde vleestomaten, kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels), 1 blik witte bonen, 125 g kleine pasta, peterseli...
-
Eendenborst met geglaceerd gemberwitloof
Categorie: Wild, Kerst
30 min
Ingredienten: 2 eendenfilets, 1 theelp kerriepoeder, korianderpoeder, peper, zeezout, 4 korianderblaadjes, Witloof:, 4 witloofstruikjes, 25 g boter, stukje verse gember, 1 dl water, 50 g suiker, peper, zeezout, Saus:, 2 knoflookteentj...
-
Chinese kipblokjes
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 800 g kipfilet, bloem, peper, zout, 4 lente-uitjes, 4 eetlp sojasaus, 4 eetlp sake (rijstwijn), 3 eetlp olie, 1 theelp mosterdzaadjes, 80 g cashewnoten
-
Wrap met herbie
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 4 wraps, 100 g gemengde sla, 250 g gekookte kippenborst, 4 eetlp mayonaise, 2 eetlp fijngehakte bieslook, 4 plakjes herbie (kaassoort), 150 g geraspte wortelen, peper, zout
-
Koffiepunch
Categorie: Warm, Kerst
20 min
Ingredienten: 4 kopjes sterke koffie of espresso, 3 theelp amandelschilfers, 6 theelp suiker, 2 pakjes vanillesuiker, 2 eetlp noordkrieken uit een bokaal, een kaneelstokje, 1 borrelglaasje amareto, 4 klontjes rietsuiker, 4 scheutjes s...
-
Crème anglaise
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 500 ml melk, 6 eidooiers, 100 g suiker, 1 vanillestokje
-
Nasi goreng
Categorie: Rijst, Rijst
30 min
Ingredienten: 200 g rijst, 1 dubbele kippenfilet, 1 rode paprika, 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 g diepvriesdoperwtjes, 6 eetl. olie, peper, zout, 2 eieren, 100 g gepelde garnalen, sojasaus, voor een pikante toets: sambal, ke...
-
Crêpe suzette met mandarijn
Categorie: Warm
30 min
Crêpe suzette met mandarijn
Ingredienten: 30 g bloem, 15 g maïzena (aardappelzetmeel), 50 g suiker, 15 cl melk, 1 ei, 1 snuifje zout, 3 mandarijnen, 10 ml Cointreau of Mandarin Napoleon, 20 cl sinaasappelsap of mandarijnsap
-
Kip met saffraan en amandelen
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 1 kip, verdeeld in 8 stukken, peper, zout, olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 12 ongezouten amandelen, 100 g gedroogd ham, in plakjes, 1 dl xeresazijn, 2,5 dl kippenbouillon, peterselie, enkele draadjes saffraan, 1 ha...
-
Kaastaart met aardbeien
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: Taartbodem: 100 g pure chocolade, 100 g melkchocolade, 10 g boter, 70 g amadelschilfers, 70 g bitterkoekjes, Kaascrème: 200 g verse roomkaas, 100 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 citroen, 8 blaadjes gelatine, 1/4 l roo...
-
Shake met banaan en citroen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 bananen, sap van 1 citroen, 1 dl water, 4 eetlp suiker, 1 koffielp citroenzeste, 10 dl ijskoude melk
-
mascarpone-crème
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 400 g mascarpone, 2 eieren, 30 g suiker, 1 glaasje porto
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart