-
Stokbonen met knoflook
Categorie: Groenten
90 min
Ingredienten: 225 gram flageoletten, 1 nacht weken in water geweekt en afgegoten, 1 el olijfolie, 1 ui, fijngehakt, 1-2 teentjes knoflook, geperst, 3-4 tomaten , gepeld en fijngesneden, 350 gram stokbonen, 1,5 dl witte wijn, 1,5 dl gr...
-
Pesto-mayonaise
Categorie: Sauzen
5 min
Een heerlijk simpel, maar zo lekker recept voor pesto-mayonaise.
Ingredienten: 6 el groen pesto, 8 el mayonaise
-
Alikruiken (krukkels)
Categorie: Amuse
20 min
Ingredienten: 1kg alikruiken, 250 gram bouquet (=grof gesneden prei, ui en wortel), 2 laurierblaadjes, 2 dl witte wijn
-
Zelf zuurkool maken
Categorie: Vegetarisch, Groenten
60 min
Ingredienten: Ingredienten voor 1 pot zuurkool, 2 á 3 witte kolen, 1 kleine savooikool, 1 pak zout, gekneusde jeneverbessen
-
Knien in 't zoer (konijn in het zuur)
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 2 uien, 1 dl azijn, 6 kruidnagels, 6 peperkorrels gekneusd, 2 laurierblaadjes, 2 tl zout, 5 grote konijnenbouten, 50 gram boter, 2 plakken ontbijtkoek (peperkoek), 2 el appelstroop, 2 1/2 el suiker, 1/2 dl rode wijn, maï...
-
Limburgse Doevesop (Duivensoep)
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 2 tamme duiven, 2 tuinkruiden bouillonblokjes, 1 prei, 1 selderijknol, 1 wortel rijst, peper, zout
-
Gebakken zeeduivelwang op een bedje van groenten
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 5 stuks zeeduivelwang, 50 gram sjalotten, 75 gram prei(wit), 75 gram wortel, 75 gram knolselderij, 25 gram boter, SAUS:, 1/2 pot visbouillon, 50 gram boter, fijngesneden peterselie, GARNITUUR:, stokbrood en boterballetje...
-
Zondagse soep met mergballetjes
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram soepvlees, 1,5 liter koud water, 1 prei, wortel, 1 ui, 1/4 knolselderij, 1 dessertlepel zout, 30 gram vermicelli, 1 ei, 1 mergpijpje, enkele beschuiten, peper, zout, nootmuskaat, 1 el fijngesneden selderijgroen,...
-
Druivensorbet
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 500 gram blauwe - witte druiven, 50 gram suiker, 1/2 dl water, 1 dl yoghurt, mintblaadjes
-
Kikkerbilletjes met roomsaus
Categorie: Warm, Kerst
40 min
Ingredienten: 600 gram kikkerbillen, 30 gram knoflook, 30 gram sjalotten, 1 bosje bieslook, 1 liter kippenbouillon, 7,5 dl room, 50 gram boter, peper, zout
-
Gewokte kip met zout en peper
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel zeezout vlokken, 2 theelepels fijngestampte Sechuan* of zwarte peperkorrels, 2 grote, milde rode pepers, van pitjes ontdaan en gehakt, 1 theelepel chinees vijfkruidenpoeder*, 4 kipfilets, in vieren gesneden, 1...
-
Groene appelsorbet
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 2 grote Granny Smith appels, sap van 1/2 citroen, 1,5 dl water, 75 gram fijne kristalsuiker, 1,5 el glucosesiroop, GARNERING:, 1/2 Granny Smith appel (brunoise gesneden), takje mint, Gekonfijte groene kers
-
Heldere bouillon van bosduif met groenten
Categorie: met Vlees, Kerst
3 min
Ingredienten: 3 bosduiven, 1 ui, 1 prei, 1 liter water, 1 liter gevogelte bouillon, 1/4 knol selderij, Om de soep te klaren:, 4-5 eiwitten, 100 gram duivenfilet, 1 1/2 el tomatenpuree, 1 tl geplette witte peperkorrels, 1 prei, 2 worte...
-
Vispotje uit de oven
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 3 grote tomaat, 500 gr. (diepvries) kabeljauw, 2½ eetl. Citroensap, 250 gr. (diepvries) Noorse garnalen, Fijngeknipte Bieslook, 2½ eetl. Fijngeknipte peterselie, 2½ eetl. (diepvries) dille, zout, peper, 2½ dl. Slagroom,...
-
Kruidige mosterd-kappertjes dressing
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 el witte wijazijn, zout, peper, 1 tl mosterd, 5-6 el olie, 1 el fijngesneden, verse oregano, 2 el uitgelekte, kleine kappertjes
Recept: Koude pastasalade
Recept: Koude pastasalade
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango