Gebakken zalm met rucola en pasta: is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: diepvriesdoperwtjes, pasta en zalmfilet van 300 gram.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gebakken zalm met rucola en pasta: combineert eenvoud met volop smaak. Diepvriesdoperwtjes, pasta en zalmfilet spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 2 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 225 gram diepvriesdoperwtjes
- 150-200 gram pasta
- 1 zalmfilet van 300 gram
- 4 el dille, fijngesneden
- 1 uitje gesnipperd
- 1 bekertje crème fraîche ( 125 gr )
- 50 gram rucola
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Zet de doperwtjes met ruim kokend water op.
- Voeg na ± 5 min. de pasta toe en kook het samen gaar, volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking van de pasta.
- Kruid de zalmfilet met zout, versgemalen peper en 2 el dille.
- Bak ze in wat olie in 10-12 min. zachtjes gaar en mooi bruin.
- Bak het uitje in 1 el olie zachtjes goudbruin.
- Roer de crème fraîche en een ½ dl pastakookwater erbij en breng het aan de kook.
- Stort de pasta in een vergiet en laat het kort uitlekken.
- Schep het in een ( warme ) schaal direct om met de roomsaus, de rest van de dille en de rucola.
- Serveer met de zalmfilet.
Bron: onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken zalm met rucola en pasta:?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken zalm met rucola en pasta: te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken zalm met rucola en pasta:?
Gebakken zalm met rucola en pasta: hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.