Gebakken witlof met ketjap is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: a 5 stronkjes witlof, ketjap en beetje bakolie of bakboter.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Gebakken witlof met ketjap is je antwoord. De combinatie van ketjap, koekenpan en snijplank maakt het verschil. Reken op zo'n 5 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 a 5 stronkjes witlof
- ketjap
- beetje bakolie of bakboter
- koekenpan
- snijplank
- scherp mesje
- vergiet
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snij de witlof doormidden.
- Haal het kroontje er uit. (harde stukje)
- Snij de witlof in reepjes. (over de breedte)
- Was de witlof.
- Zet de koekenpan op het vuur/pit.
- Boter of olie in de pan doen.(klein beetje)
- Laat de boter of olie goed heet worden.
- Doe de gewassen witlof in de pan en bak even lekker
- terwijl je het in beweging houd.
- Doe er nu een flinke scheut ketjap bij en laat het geheel lekker bakken.
- Smakelijk eten.
Van de redactie
Het kroontje eruit halen zoals stap 2 zegt is precies waar het om gaat: daar zit vrijwel alle bitterheid van witlof in. Laat de gewassen reepjes daarna goed uitlekken en dep ze droog, want natte witlof stoomt in de pan in plaats van te bakken. Ketjap is zoet en brandt snel aan, dus voeg hem pas op het laatst toe met het vuur laag.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken witlof met ketjap?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken witlof met ketjap te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken witlof met ketjap?
Gebakken witlof met ketjap hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ja kan er ook champingnins en prei erbij bakken
Hallo Nanss ik ga jou recept maken en dan kom ik terug hoe het smaakt.