Gebakken Vis met Citroen-Kappertjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilets a ± 175 g, per persoon en rijstolie.
DIEN OP :
Leg op de voorverwarmde bordjes de gebakken visfiletjes.Verdeel daarover de citroen-kappertjes-boter.
Bestrooi met de peterselie en met de nootjes
Ingrediënten
- 4 visfilets (forel,zalmforel,zonnevis,schol,enz.) a ± 175 g
- per persoon
- 8 eetlepels rijstolie
- 8 eetlepels roomboter
- 4 citroenen,vruchtvlees uitgesneden ("gesuprimeerd")
- 4 eetlepels amandelsnippers,vers geroosterd of pistachenootjes (grof gehakt)
- 2 eetlepels citroensap
- 4 eetlepels kappertjes,gespoeld en uitgelekt
- 2 eetlepels platte peterselie,blaadjes gehakt
- zeezout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- 1).Vis goed schonen,ontgraten en droogdeppen en daarna bloemen.
- 2).Amandelsnippers of andere nootjes knapperig roosteren en opzij zetten.
- 3).Visfiletjes goudkleurig en gaar bakken,zouten en peperen naar smaak en warm houden.
- 4).In pannetje roomboter laten kleuren en daarin het citroensap laten integreren.De stukjes citroen-supremes met de kappertjes in de citroenboter laten smoren.
DIEN OP :
Leg op de voorverwarmde bordjes de gebakken visfiletjes.Verdeel daarover de citroen-kappertjes-boter.
Bestrooi met de peterselie en met de nootjes
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken Vis met Citroen-Kappertjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken Vis met Citroen-Kappertjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken Vis met Citroen-Kappertjes?
Gebakken Vis met Citroen-Kappertjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.