Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Vleesgerechten
Gebakken speklapjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 2 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: speklappen, lenteuien en cm gemberwortel.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gebakken speklapjes is je antwoord. Speklappen en lenteuien spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1000 gram speklappen
- 1 bosje lenteuien
- 1 stuk 5 cm gemberwortel, in plakken
- 5 stuks sjalotten
- 3 teentjs fijngesneden knoflook
- 1 eetlepel gehakte gemberwortel
- 1,5 eetlepel taotjo
- 1 eetlepel droge sherry
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel ve-tsin
- mespuntje vijfkruidenpoeder
- zout naar behoefte
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook speklappen met sjalotten,gemberplakken en 1,5 uur op laag vuur gaar.
- Gooi het kooknat weg en als de speklappen afgekoeld zijn,snijd die dan in plakjes van 1/2cm.
- Verhit de wok,doe er 3 eetlepels olie in en roerbak de speklappen 10 minuten.
- Gooi het grootste gedeelte van de olie weg, voeg knoflook en gehakte gember toe en roerbak 10 seconden.
- Dan de lenteuien erbij en 3 minuten roerbakken.en serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken speklapjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken speklapjes te maken?
Reken op ongeveer 2 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken speklapjes?
Gebakken speklapjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me een heerlijk recept ga ik zeker uit proberen.
@Slaatje
De overige ingrediënten voeg je toe tijdens het bakken in de wok. 😉
Beste Henny, dit recept lijkt een beetje op Babi Pangang. Mankeert niets aan, maar wat doe je met de rest van de ingredienten, zijn die bestemd om saus te maken als het vlees uit de wok is ?:)