Gebakken longhaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: longhaas en zout en peper.
Met Gebakken longhaas zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Longhaas en gelijke delen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 longhaas
- zout en peper
- gelijke delen olijfolie en boter
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwijder het vlies rond het vlees. Snijd de longhaas langs de midden’zeen’ in twee mooie lange ‘hazen’. Kruid het vlees met zout en peper
- Verhit de olie in een koekenpan en voeg dan pas de boter toe. Schroei beide stukken vlees rondom dicht en bak ze 2 minuten per kant. Neem het vlees uit de pan en laat het 10-20 minuten rusten. Schuif het vlees voor het serveren ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven van 160º- 170º C. Snijd het vlees ‘kort’ op de draad in mooie plakken
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken longhaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken longhaas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken longhaas?
Gebakken longhaas hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.