Gebakken garnalen met groenten en Thaise smaken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: diepgevroren reuze garnalen, bloemkoolroosjes en sperziebonen.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gebakken garnalen met groenten en Thaise smaken is je antwoord. De combinatie van diepgevroren reuze, bloemkoolroosjes en sperziebonen maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 500 g (rauwe ongepelde) diepgevroren reuze garnalen
- 250 g bloemkoolroosjes, diepvries
- 250 g sperziebonen, diepvries of blik/glas
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 g paprikareepjes, diepvries
- Marinade:
- 3 eetlepels olijfolie
- Sap van 2 limoenen
- Stukje gemberwortel van circa 2 cm geraspt
- 1 eetlepel vissaus (bijvoorbeeld oestersaus)
- Paprikapoeder
- 1 klein bosje koriander fijngehakt, vers of diepvries
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Laat de garnalen ontdooien. Meng voor de marinade 3 eetlepels olijfolie, het limoensap, de geraspte gember, de vissaus, paprikapoeder en de helft van de fijngehakte koriander. Snij de garnalen open langs de buikkant in de lengte, te beginnen bij de staart (niet helemaal opensnijden, ze moeten alleen geopend zijn). Leg de garnalen in de marinade en zet de garnalen 30-60 minuten in de koelkast. Kook de bloemkool (en de sperziebonen indien deze diepgevroren zijn) ongeveer 6 minuten in een bodempje water met een beetje zout beetgaar.
- Spoel de bloemkoolroosjes (en de boontjes) onder koud water af. (Verwarm de sperziebonen uit blik/glas en laat ze uitlekken.) Laat de garnalen uitlekken, maar vang de marinade op in een schaaltje. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een wok en bak de garnalen ongeveer 1 minuut op hoog vuur. Schep de garnalen uit de pan. Bak in de wok de reepjes paprika in 1 eetlepel olijfolie ongeveer 5 minuten. Voeg de garnalen toe samen met de opgevangen marinade en bak ongeveer 2 minuten. De garnalen worden ondoorschijnend. Schep voorzichtig de bloemkool en de boontjes door de garnalen. Verwarm deze even mee. Voeg tenslotte de rest
- Van de fijngehakte koriander toe. Lekker met (Thaise) rijst.
Bron: verwerktegroenten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken garnalen met groenten en Thaise smaken?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken garnalen met groenten en Thaise smaken te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken garnalen met groenten en Thaise smaken?
Gebakken garnalen met groenten en Thaise smaken hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hahaha! Geen beter vermaak dan leedvermaak:p:p:D:D
Bewerken
;):D:D:D Maak ons nog wat meer jaloers:D
Bewerken
Zekers!!:D:D
Bewerken
Dat zal zeker gesmaakt hebben, alleen al de locatie is voldoende ;):D:D
Bewerken
Mmmm;);) Vandaag kalamaris fritto gegeten, ook zo zalig:p:p
Bewerken