Gebakken bloedworst met appels en canisiusstroop is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloedworst, appels en appelstroop.
Misschien ook lekker
Gebakken bloedworst met appels en canisiusstroop combineert eenvoud met volop smaak. Met bloedworst, appels en appelstroop krijgt dit ontbijt meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 600 gram bloedworst
- 2 appels
- 50 gram appelstroop
- bouillonblokje met water
- 50 gram boter
- 1 deciliter yoghurt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de bloedworst in plakjes en bak ze in de pan, haal ze uit de pan en leg ze op een schaaltje in een voorverwarmde oven op 100 graden. Bak de appelschijfjes apart en voeg ze daarna toe bij de bloedworst in de oven, zodat het warm blijft. Blus de pan af met bouillon en voeg hier de appelstroop aan toe. Haal de pan van het vuur en roer de yoghurt erdoor. Verdeel de saus over de 4 borden, decoreer hier netjes de bloedworst op en hierover de appelschijfjes.
Bron: canisiusrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken bloedworst met appels en canisiusstroop?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken bloedworst met appels en canisiusstroop te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken bloedworst met appels en canisiusstroop?
Gebakken bloedworst met appels en canisiusstroop hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Aan Jos,slaatje,hns,kris,
benge/6300,
Canisiusstroop komt inderdaad uit Limburg en wel uit Schinnen, deze stroopfabriek ligt precies bij het station.
Deze stroop heeft toch een andere smaak als Luikse of Zeeuwse stroop.
hns, Dit is makkelijker aangezien je als kookclub niet altijd een hele ketel bouillon hebt.
Allemaal veel succes met het koken.
:);)m.v.g. Bert Allers
Hi Bert
Leuk, ik wil ook wel eens zelf bloedworst maken, hebben jij of je kookclubleden daar verstand van? Waarom gebruik je bouillon van een blokje, ik zie dit vaak in de chinese keuken, maar maak het het liefst zelf. groeten Hans:):)
Hallo allemaal,
Canisiusstroop is een produkt uit Limburg,en als ik het wel heb is het appelstroop. MVG Jos.
Ik denk niet dat het Perenstroop is en hoe de Luikse stroop is weet ik niet. Ik denk dat Bert hier wel het antwoord op weet. Groetjes Gerda :p:D
is die stroop misschien zoals perenstroop of luiksestroop hier in Belgie?
dank u wel voor het antwoord Slaatje!!!:p
Hallo Kris en Bengel, volgens mij is het gewoon het merk van de stroop en kun je ook de gewone dikke Zeeuwse stroop gebruiken.
Groetjes Gerda ;):p
jaja ik ken dat ook niet ik wacht het antwoord af?:(
wat is canisiusstroop? en waar te koop?
Hier heb je nog scharrelvarkens en koeien. Koop ieder jaar daar een varken van en 1/2 koe. Daar maken ze dan ook meteen bloedworst balkenbrij en zult voor je. Heerlijk is dat. Groetjes Marijke
Is een heerlijk en eenvoudig recept.Neem echter nier de gewone bloedworst uit de super maar haal de echte bij de slager. Liever nog maar dat kan niet altijd haal de bloedworst daar waar hij nog ambachtelijk wordt gemaakt. In het Oosten/Noorden van het land.Je proeft het verschil onmiddelijk.Succes.:);):p:(