Franse cassoulet is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenschipolata worstjes, kipdrumsticks en uien.
Met Franse cassoulet zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om varkenschipolata worstjes en kipdrumsticks. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram varkenschipolata worstjes
- 300 gram kipdrumsticks
- 3 el olijfolie
- 4 uien, in ringen
- 2 tl gedroogde Provencaalse kruiden
- 1 blik tomatenblokjes van 400 gram
- 2 blikken reuzenbonen (a 425 gr. van bijv. Bonduelle), uitgelekt
- 200 ml rode wijn
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Maak van alle chipolata 2 kleine worstjes door ze in het midden in te draaien en daarna de 2 helften los te snijden. Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de olie in een braadpan en bak de kip en de worstjes 6 min. rondom bruin. Neem uit de pan. Bak in hetzelfde vet de ui 8 minuten op laag vuur.
- Leg het vlees terug in de pan. Voeg de kruiden, tomatenblokjes, bonen en wijn toe en laat 15 minuten sudderen.
- Lekker met knapperig brood en een groene salade.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Franse cassoulet?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Franse cassoulet te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Franse cassoulet?
Franse cassoulet hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.