Forel met kerrie-sinaasappelboter is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: forellen, sinaasappels en kerrie.
Forel met kerrie-sinaasappelboter is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om forellen, sinaasappels en kerrie. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 forellen
- 2 sinaasappels
- 100 gram boter
- 1 eetlepel kerrie
- zonnebloem of olijfolie
- 2 eetlepels versgehakte peterselie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Zorg dat de forellen schoon en droog zijn.
- Borstel de sinaasappels goed af met water.
- Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers deze uit.
- Meng dit met de kerrie poeder 1 eetlepel sinaasappel rasp en 1 eetlepel sinaasappelsap. Proef dit en breng het op smaak met peper en zout. (liever iets meer peper dan zout) Meng door de boter. Maak nu een rol van het botermengsel en laat het opstijven in de koeling. (mag ook 10 min in de diepvries).
- Verwarm de grill een paar minuten voor.
- Bestrijk de forellen met olie en kerf ze schuin in. Verdeel de sinaasappelplakjes en probeer deze in de inkepingen te smeren.
- Sprenkel nu de rest van de sinaasappelsap er over.
- Leg de forellen op een bakplaat en zet ze onder de grill. (omdat elke grill anders is zal het ongeveer tussen de 3 en 4 minuten per kant duren, blijf steeds controleren).
- Bij het serveren bestrooien met peterselie.
- Lekker met sinaasappel partjes en groene veldsla.
Bron: Jacob Middelhof
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Forel met kerrie-sinaasappelboter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Forel met kerrie-sinaasappelboter te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Forel met kerrie-sinaasappelboter?
Forel met kerrie-sinaasappelboter hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo Jacob, de bereidingstijd voor 4 forellen 8 min onder de grill is dat niet een beetje te weinig??? Groetjes Hilde Kookjij
Han volgens mij word de boter bij de vis geserveerd. Groetjes Hilde Kookjij
Wat doe je met de sinaasappelboter??:?