Flammkuchen met asperges

Avondeten & hoofdgerechten Taarten, koek & gebak

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
  • Flammkuchen met asperges
  • Flammkuchen met asperges
1 / 2

Flammkuchen met asperges is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: deeg voor Flammkuchen, crème fraiche en witte asperges.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aspergetaart met “het witte goud” Aspergetaart met “het witte goud” Quiche met witte asperges en gerookte zalm Quiche met witte asperges en gerookte zalm Hartige taart met brie, gedroogde tomaten en pecanoten Hartige taart met brie, gedroogde tomaten en pecanoten Hartige taart met kip en cashewnoten Hartige taart met kip en cashewnoten Pitabroodje gevuld met groente en gehakt Pitabroodje gevuld met groente en gehakt Duiveltjesvlees, zonder pakjes of zakjes Duiveltjesvlees, zonder pakjes of zakjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Flammkuchen met asperges combineert eenvoud met volop smaak. Deeg en crème fraiche spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 rol deeg voor Flammkuchen
  • 100 gram crème fraiche
  • 150 gram gekookte hamblokjes of reepjes
  • 500 gram witte asperges (geschild, in stukjes gesneden en voorgekookt)
  • 1 rode ui
  • enkele stukjes foelie
  • peper, zout en nootmuskaat

Benodigdheden

  • Oven
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Schil de asperges, snij ze in stukjes en kook ze met de foelie en een beetje zout in ongeveer 5 minuten beetgaar. Laat ze vervolgens in een vergiet uitlekken.
  2. Rol het deeg uit op het bakpapier uit en rol het met een deegrol zo mogelijk nog een beetje verder uit.
  3. Klop de crème fraiche met de peper en nootmuskaat glad en smeer het met de achterkant van een lepel op het deeg.
  4. Verdeel de ham, in halve ringen gesneden uien en uitgelekte asperges over het geheel en zet dit ongeveer 10 tot 15 minuten in een goed voorverwarmde oven op 250 graden.

Dit is een heerlijk en bovendien ook nog eens snel klaar gerecht. Ik heb het met
(verse) witte asperges en gekookte ham gemaakt maar natuurlijk ook asperges uit een pot of blik (goed laten uitlekken) of verse groene asperges gebruiken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Flammkuchen met asperges?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Flammkuchen met asperges te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).