Fajitas met kip en SAMBAL – YOGHURT is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, ijsbergsla in dunne reepjes en wraps van 40 gr per stuk.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Misschien ook lekker
Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken
Zachte Smeuïge Tex Mex Wraps met gehakt en paprika uit de oven
Fajitas de Pollo (zoals vroeger bij Center Parcs)
Tortilla’s met rundvlees, paprika en ananas
Mexicaanse tortilla taart met gehakt
Burrito’s met chorizoworstjes
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Ayran = Yogurt drank
Tex Mex kruiden
3 el paprikapoeder
2 el komijnpoeder
1 el knoflookpoeder
1 el chilipoeder
1 el gedroogde oregano
1 el uienpoeder
1 el zout.
Ingrediënten
- 200 gr kipfilet in blokjes
- 1 rode ui in kwart dunne ringen.
- 1 gele paprika in dunne reepjes
- 100 gr ijsbergsla in dunne reepjes
- 4 ( volkoren) wraps van 40 gr per stuk
- 100 gr yoghurt
- 1 tl sambal ( oelek) ik had badjak
- 1 el olie
- 1 tl tex-mex kruiden
Bereidingswijze
- Meng de sambal met de yoghurt en zet apart.( Ik had 50 gr magere yoghurt en 50 gr magere kwark.
- Marineer de kipfiletblokjes met 1 el olijfolie en 1 tl tex mex kruiden . ( zelfgemaakte)
- Bak de kipfilet op hoog vuur gaar en bruin.
- Haal ze uit de pan en hou ze warm onder wat aluminiumfolie.
- Bak in dezelfde pan de rode ui kwarten en de paprikareepjes enkele minuten.
- Verwarm ondertussen ook de wraps volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Besmeer de wraps met de sambalyoghurt , verdeel er de ijsbergsla , kipblokjes en paprika-ui-mengsel over.
- Rol op en zet eventueel vast met een prikker.
Tex Mex kruiden
3 el paprikapoeder
2 el komijnpoeder
1 el knoflookpoeder
1 el chilipoeder
1 el gedroogde oregano
1 el uienpoeder
1 el zout.
Bron: Boek 2 Project Gezond. Eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fajitas met kip en SAMBAL – YOGHURT?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fajitas met kip en SAMBAL – YOGHURT te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fajitas met kip en SAMBAL – YOGHURT?
Fajitas met kip en SAMBAL – YOGHURT hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.