Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 315 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mexicaanse malse kippendijen met verse groente en kruiden uit de slowcooker
Tex-Mex slowcook kippendijen met veel groente
Slowcooked Taco Maaltijdsoep
Chili met rundergehakt en warme kruiden uit de slowcooker
Tacotaart
Mexicaanse rundvleesschotel
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Een fajita heeft veel smaak door het kruidenmengsel, dat ook nog versterkt wordt in de slowcooker.
Zo maak je een heerlijke Mexicaanse vulling voor in of op een wrap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 rode paprika schoon in reepjes
- 0.5 gele paprika in reepjes
- 100 gram champignons schoongeveegd in plakjes
- 1 flinke ui, in ringen gesneden
- 0.5 el mild paprikapoeder
- 1 tl oregano
- 0.5 tl koriander
- peper uit de molen
- ( zout naar smaak indien gewenst )
- 250 gram kipfilet
- 1 el tomatenpuree, losgeroerd met 0,5 el water
- 4 volkoren wraps van 40 gr per stuk.
Bereidingswijze
- Roer alle specerijen doorelkaar.
- Wrijf er de kipfilet mee in en leg deze op de bodem van de binnenpan van de slowcooker.
- Strooi er de rest van het specerijen mengsel overheen.
- Leg er de 2 soorten paprika, uiringen en plakjes champignons op.
- Giet er de tomatenpuree bij en zet de slowcooker 3 uur op high of, 5-6 uur op low.
- Haal de kip uit de binnenpan en snij deze in dunne plakjes.. leg terug in de pan.
- Roer alles even goed door om te mengen.
- Vul er 4 wraps mee en geniet.
Een fajita heeft veel smaak door het kruidenmengsel, dat ook nog versterkt wordt in de slowcooker.
Zo maak je een heerlijke Mexicaanse vulling voor in of op een wrap.
Voedingswaarde
| Energie | 508 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Vetten | 20 g |
| Koolhydraten | 46.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Serveer eventueel met een dot crème fraïche, zelf gemaakte guacamole of deze verfrissende Gezonde tomatensalsa.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.