Eva`s flan is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroensap, rozijnen en basterdsuiker.
Voor Eva`s flan hoef je niet lang in de keuken te staan. Met moesappels en citroensap krijgt dit toetje meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 75 gr boter
- 450 gr moesappels geschild zonder klokhuis en in plakjes
- 1 el citroensap
- 75gr suiker
- 50 gr rozijnen
- 75 gr basterdsuiker
- 1 ei losgeklopt
- 150 gr zelfrijzendbakmeel
- 3 el melk
- 25 gr amandelschaafsel
- vla of slagroom.
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Vet een ovenschaal in van 9dl met boter. Meng de appels met het citroensap, de suiker en de sultanarozijnen. Doe het mengsel in de ovenschaal. Klop de boter met de basterdsuiker tot een bleek mengsel. Voeg langzaam het losgeklopt ei toe. Spatel het bakmeel er voorzichtig door. Roer vervolgens de melk erdoor tot een licht romig mengsel ontstaat, Verdeel het mengsel over de appels en strooi het amandelschaafsel erover. Bak het gerecht 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot de bovenkant bruin is. Serveer de flan heet met vla of slagroom.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eva`s flan?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eva`s flan te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eva`s flan?
Eva`s flan hoort bij de Hollandse keuken.
Probeer dit eens