Eiercognacmousse met kersen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: vloeibaar eiwit, chocoladegarnering en verse ontpitte kersen.
Misschien ook lekker
Eiercognacmousse met kersen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Vloeibaar eiwit, chocoladegarnering en verse ontpitte spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 200 gram vloeibaar eiwit
- 250 gram suiker
- 1/2 liter slagroom
- 1/2 deciliter cognac
- chocoladegarnering
- verse ontpitte kersen
- 150 gram vloeibare eidooier
Bereidingswijze
- Klop de eiwitten stijf en voeg de suiker in gedeelten toe. Sla de slagroom in een aparte kom stijf. Roer de dooiers los met de cognac. Schep de slagroom en het dooiermengsel op de eiwitten. Meng dit luchtig en portioneer op de bordjes. Voeg de garnering toe.
Bron: eierrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eiercognacmousse met kersen?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eiercognacmousse met kersen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eiercognacmousse met kersen?
Eiercognacmousse met kersen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.