Een Engels – achtig ontbijt met een nostalgische herinnering. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookt ontbijtspek, sneetjes brood geroosterd en chilipoeder.
Misschien ook lekker
Club sandwich
Banaan Ei pannekoekjes met bacon
Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego
Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm
Champignons gevuld met spinazie en mozzarella in tomatensaus
Frittata omelettaart met champignons en paprika
Lahmacun = Turkse pizza
Adana Kebab
Eens een kom van de welbekende cornflakes met melk en suiker was een
verademing. Dus toen ik dit ontbijtje uit het boek : Heerlijke Winter " las ,
maakte en met veel plezier verorberde, borrelden veel herinneringen uit
het jaar 1962 naar boven. En het was verrassend lekker ook die witte
bonen in tomatensaus :)
Het zal het verschil in leeftijd wel zijn geweest :)
Ingrediënten
- 50 gram gerookt ontbijtspek
- 1 klein blikje ( 150 gram) witte bonen in tomatensaus
- 2 sneetjes brood geroosterd
- 1 mespunt chilipoeder
- 1 sjalotje gesnipperd
- 1 theelepeltje tijm
- 2 eieren
- 25 gram botersla ( ik had veldsla)
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bak het ontbijtspek in een droge koekenpan krokant. Bak het gesnipperde sjalotje met de tijm even mee.
- Verwarm de witte bonen in tomatensaus in een steelpannetje, en breng op smaak met peper en zout uit de molen en een snufje chilipoeder.
- Bak 2 spiegeleitjes en rooster ondertussen 2 sneetjes volkoren brood.
- Bouw het Engels ontbijtje als volgt op.
- Beleg de sneetjes brood met de sla, vervolgens met de witte bonen in tomatensaus, het spek met daarop het ei en werk het ontbijtje af met het gesnipperde sjalotje en tijm.
Eens een kom van de welbekende cornflakes met melk en suiker was een
verademing. Dus toen ik dit ontbijtje uit het boek : Heerlijke Winter ” las ,
maakte en met veel plezier verorberde, borrelden veel herinneringen uit
het jaar 1962 naar boven. En het was verrassend lekker ook die witte
bonen in tomatensaus 🙂
Het zal het verschil in leeftijd wel zijn geweest 🙂
Bron: Heerlijke Winter eigen tkst en foto en kleine aanpassing.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Een Engels – achtig ontbijt met een nostalgische herinnering.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Een Engels – achtig ontbijt met een nostalgische herinnering. te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Een Engels – achtig ontbijt met een nostalgische herinnering.?
Een Engels – achtig ontbijt met een nostalgische herinnering. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.