Duivelsmarinade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten. Belangrijkste ingrediënten: tomatenketchup, sojasaus en rode wijnazijn.
Misschien ook lekker
Rund- en varkensvlees kun je in deze marinade enkele uren tot een etmaal laten intrekken in de koelkast.
Ingrediënten
- 6 el tomatenketchup
- 2 el sojasaus
- 2 el rode wijnazijn
- 1 a 2 el vloeibare honing
- snufje cayennepeper
- snufje kerriepoeder
- 1 el milde paprikapoeder
- 1 a 2 tl pikante paprikapoeder
- 2 a 3 Spaanse pepertjes
- 1 a 2 teentjes knoflook uitgeperst
- zwarte peper
- (eventueel een paar el slagroom of mayonaise)
Bereidingswijze
- 1. Ontdoe de Spaanse pepertjes van zaadjes en zaadlijsten en snij de pepertjes heel fijn.
- 2. Roer eerst een saus van tomatenketchup + sojasaus + azijn + honing.
- 3. Voeg dan zwarte peper + cayennepeper + kerriepoeder + beide paprikapoeders toe en goed mengen.
- 4. Dan de Spaanse pepertjes en knoflook erbij en nogmaals goed roeren.
- (wil je de smaak wat verzachten maar toch pittig houden, dan een paar lepels slagroom of mayonaise erdoor roeren)
Rund- en varkensvlees kun je in deze marinade enkele uren tot een etmaal laten intrekken in de koelkast.
Bron: Barbecue en grillen Mechtild Piepenbrock
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Duivelsmarinade te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Duivelsmarinade?
Duivelsmarinade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.