Budget recepten Koolhydraatarm Pasen Soepen Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een heerlijk romig soepje dat iedereen zal smaken. Vegetariërs kunnen kruidenbouillon of groentebouillontabletten gebruiken. Dus ook vegetarisch! Bijzonder door de kruidentoast die erbij geserveerd wordt.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Doperwtjes volgens aanwijzing op de verpakking gaar koken in de fond.
- Pureren met de staafmixer.
- Zeven, terug in de pan en 1/4 ltr slagroom bij de soep doen.
- Rest van de slagroom stijf kloppen.
- Voor de kruidentoast rondjes 4 kleine of 2 grotere rondjes steken uit de boterhammen.
- Boter vermengen met de kruiden en de knoflook en het brood hiermee aan één zijde besmeren.
- Soep aan de kook brengen.
- Op smaak maken met peper en zout.
- Grill voorverwarmen. Broodrondjes plm 2 minuten onder de hete grill zetten.
- Soep opdienen in voorverwarmde borden. In het midden van de soep een dotje stijf geklopte slagroom.
- Hele bord (ook de rand) bestrooien met wat fijngehakte peterselie.
- Kruidentoast op de rand van de borden leggen.
Een heerlijk romig soepje dat iedereen zal smaken. Vegetariërs kunnen kruidenbouillon of groentebouillontabletten gebruiken. Dus ook vegetarisch! Bijzonder door de kruidentoast die erbij geserveerd wordt.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Je kunt ook de boterhammen roosteren. Daaruit rondjes of vierkantjes snijden en dan de kruidenboter erop smeren.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.