KookJij

Recept voor Doe eens iets leuks

Een heerlijk doe eens iets leuks recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: mezelf
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verwijder de stelen van de champignons en
vul ze met de spruitjes.
Klop drie eieren met 10 cl. bier, scheutje tamari, wat zout en snufje cajunkruiden op.
Voeg peterselieblaadjes toe en verdeel het mengsel over de champignons.
Probeer zoveel mogelijk in de champignons te schenken.
Voeg de steeltjes erbij.
Beetje knoflooksaus en wat citroenrasp erover verdelen
Verwarm de oven voor op 150°C.
En verwarm de schaal tot het ei gestold is, ca. 20 min.
Lauw/warm serveren, de spruitjes zijn dan nog sappig!

Mijn kookverhaal (Hans de vos)

Gemaakt met producten die ter beschikking waren.
Grotere spruitjes moeten eerst even geblanceerd worden in melk met een uitje.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

hns

hns zegt:
Hoi, zo bedoel ik het niet, het gaat erom dat de champi's zoveel mogelijk gevuld zijn, grt Hans:):)
Liesbeth

Liesbeth zegt:
De combinatie spruitjes/champignons lijkt wat vreemd maar wel lekker. Alleen het eier/biermengsel zoveel mogelijk in de champignons mikken zal niet lukken, of je moet wel hele kleine spruitjes hebben of gigantische champignons!
hns

hns zegt:
Nog lekkerder is een beetje verse gember erover raspen.
Elisabet

Elisabet zegt:
Heel leuk hans, doe ik zelf ook wel. Kijk wat er in huis is en daar wat van maken. Is meestal goed bevallen. Ga jou recept zeker proberen. Toppie!! :)