De allerlekkerste aardappelpuree á la Petra

Name: De allerlekkerste aardappelpuree á la Petra
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Europese
Ingredients: 800 gram kruimige aardappelen; 2 dl melk of 1 dl melk en 1 dl slagroom (nog veel lekkerder !) 30 gram roomboter 1 ei (eventueel los geklopt) (ik doe het ei zo bij de aardappelen) zout versgemalen peper versgemalen nootmuskaat; 1 dl melk; 1 dl slagroom; 30 gram roomboter; 1 los geklopt ei; zout; versgemalen peper; (versgemalen) nootmuskaat

De allerlekkerste aardappelpuree á la Petra is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappelen, slagroom en roomboter.

Bereidingstijd 10 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Europese
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Laatst heb ik gebakken uisnippers en gebakken ham door de puree verwerkt. Heerlijk.
Verse groene kruiden, zoals bieslook, peterselie of basilicum zijn ook lekker door de puree.
Ook lekker met fijn gesneden olijven of gedroogde tomaatjes.
Laat je fantasie werken.

Ingrediënten

800 gram kruimige aardappelen
2 dl melk of 1 dl melk en 1 dl slagroom (nog veel lekkerder !) 30 gram roomboter 1 ei (eventueel los geklopt) (ik doe het ei zo bij de aardappelen) zout versgemalen peper versgemalen nootmuskaat
1 dl melk
1 dl slagroom
30 gram roomboter
1 los geklopt ei
zout
versgemalen peper
(versgemalen) nootmuskaat

Benodigdheden

Mixer

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Kook de aardappelen gaar in water met zout. Laat de aardappelen goed droog stomen op een lage warmtebron.
Giet de melk en de room erbij. Verwarm dit samen met de aardappelen. Voeg de boter toe.
Stamp de aardappelen met de aardappelstamper. Ik hou van een wat grove aardappelpuree. Wil je dat niet mix de puree dan met een gewone mixer.
Voeg het losgeklopte ei toe en roer de puree goed door. Het ei maakt de puree lekker smeuïg.
Maak de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat