KookJij

Recept voor Crème van aardpeer

Een heerlijk crème van aardpeer recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Vergeten Groenten - Aardpeer
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: De Wassende Maan
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Aardpeer wassen en koken in de schil met zout.
Na het afkoken schil verwijderen en fijn prakken.
Sjalotje fruiten met knoflook, tijm en laurier.
Aardpeer toevoegen, afblussen met bouillon en laten inkoken.
Slagroom toevoegen en laten inkoken, daarna pureren.
Op smaak brengen met zout en peper en door een zeef drukken.



Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst