Courgetti salade met saladekaas en pijnboompitjes…

Bijgerechten Salades

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Courgetti salade met saladekaas en pijnboompitjes...

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Makreel salade Makreel salade Bietensalade Bietensalade Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Haringsalade Haringsalade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Salade van asperges en kip Salade van asperges en kip Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Van onderstaand recept had ik een halve courgette over, die verwerkt is in deze salade. Enkele jaren geleden raakten we tijdens een fietstocht verzeild op een jaarmarkt in Lille.
We bekeken een demonstratie van een razendsnelle dunschiller ( op en neer bewegend en ideaal voor aardappelen ect) daarbij behoorde een “sliertjes “maker , zoals een spirelli dat doet.
Omdat dit apparaatje nog op een verlanglijstje stond hebben we destijds deze set aangeschaft.
aromatische-tomatenbouillon-tjokvol-lekkers

Ingrediënten

  • ½ courgette in dunne sliertjes geschaafd
  • 1 kleine sjalot fijn gesnipperd
  • 50 gram witte saladekaas
  • sap en rasp van 1 limoen
  • 1 el geroosterde pijnboompitten
  • enkele takjes bladpeterselie gesnipperd
  • 1 el extra vierge olijfolie
  • kneepje agave siroop
  • 6 kerstomaatje in vieren gedeeld

Bereidingswijze

  1. Was de limoen .
  2. Schaaf de schil eraf.
  3. Klop een dressing van het limoensap, de schil, olijfolie, de sjalot en een kneepje agave siroop of vloeibare honing.
  4. Doe de courgette sliertjes, de tomaatjes en de blokjes salade kaas in een kom.
  5. Werk er de dressing door.
  6. Bestrooi de salade met de peterselie en de pijnboompitjes.

Van onderstaand recept had ik een halve courgette over, die verwerkt is in deze salade. Enkele jaren geleden raakten we tijdens een fietstocht verzeild op een jaarmarkt in Lille.
We bekeken een demonstratie van een razendsnelle dunschiller ( op en neer bewegend en ideaal voor aardappelen ect) daarbij behoorde een “sliertjes “maker , zoals een spirelli dat doet.
Omdat dit apparaatje nog op een verlanglijstje stond hebben we destijds deze set aangeschaft.
aromatische-tomatenbouillon-tjokvol-lekkers

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).