Dit recept is voor 3 porties voor 200 gram. Hier thuis werd dit hapje gegeten toen hij 10 maanden oud was.
Kruiden naar keuze: ik heb gekozen voor tijm, rozemarijn en oregano omdat ik deze kruiden in de tuin had staan. De kruiden kan je gewoon mee roeren maar het is handig om de takjes heel te laten zodat je deze er weer gemakkelijk uit kunt halen. Je kan ook zoutarme bouillon gebruiken in plaats van het water met kruiden.
Bestrooi eventueel met wat geraspte kaas en roer door voor een extra smeuïge risotto. Kaas bevat natuurlijk veel zout dus let goed op hoeveel en wat voor kaas je gebruikt.
Recept
« Terug naar recepten
Courgette risotto voor baby's
PT30M
Courgette risotto voor baby's
Vrolijke risotto voor de kleintjes, dit recept is met courgette en verse kruiden. De wortel geeft een vrolijke twist aan het babyhapje.
Recept van:
Nadine
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
3 personen
Categorieën:
- > Kinderen - Babyhapjes
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Courgette risotto voor baby's te bereiden
- Kook het water. Neem de takjes kruiden en doe deze in het hete water.
- Snijd de courgette en de wortel in kleine stukjes.
- Verhit olijfolie in de pan en bak de courgette en wortel even aan.
- Voeg vervolgens de risotto rijst toe en bak kort mee tot de korrels glazig zijn.
- Voeg beetje bij beetje het water toe en roer door wacht steeds totdat de risottorijst het water heeft opgenomen voordat je weer water toevoegt.
- Proef of de groente en rijst voldoende zacht is en voeg indien het nog wat te stevig is extra water toe en laat nog even stoven. Haal de kruiden uit het gerecht en schep de risotto op een diep bord.
