Courgette-chorizosaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine courgettes, chorizoworst en bosuitjes.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Courgette-chorizosaus in het kort. De combinatie van courgettes, chorizoworst en bosuitjes maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kleine courgettes
- 200 g chorizoworst
- 6 bosuitjes
- 4 vleestomaten
- 3 eetl. olijfolie
- 1 theel. milde paprikapoeder
- 2 bekertjes crème fraîche
- zout
- peper
- sprietjes bieslook
Bereidingswijze
- Courgettes en chorizoworst in blokjes snijden.
- De bosuitjes in ringetjes snijden.
- De tomaten in stukjes snijden.
- De uitjes in de olijfolie fruiten.
- Chorizo, courgette en tomaat toevoegen en zachtjes bakken, laat het vocht verdampen.
- Draai het vuur laag en voeg de paprikapoeder, de crème fraîche en zout en peper naar smaak toe.
- Snipper de sprietjes bieslook en op het laatst bij de saus roeren.
- Lekker met spaghetti.
Bron: Het Groene Spoor
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgette-chorizosaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgette-chorizosaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgette-chorizosaus?
Courgette-chorizosaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.