Courgette-chorizosaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine courgettes, chorizoworst en bosuitjes.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Courgette-chorizosaus in het kort. De combinatie van courgettes, chorizoworst en bosuitjes maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 kleine courgettes
- 200 g chorizoworst
- 6 bosuitjes
- 4 vleestomaten
- 3 eetl. olijfolie
- 1 theel. milde paprikapoeder
- 2 bekertjes crème fraîche
- zout
- peper
- sprietjes bieslook
Bereidingswijze
- Courgettes en chorizoworst in blokjes snijden.
- De bosuitjes in ringetjes snijden.
- De tomaten in stukjes snijden.
- De uitjes in de olijfolie fruiten.
- Chorizo, courgette en tomaat toevoegen en zachtjes bakken, laat het vocht verdampen.
- Draai het vuur laag en voeg de paprikapoeder, de crème fraîche en zout en peper naar smaak toe.
- Snipper de sprietjes bieslook en op het laatst bij de saus roeren.
- Lekker met spaghetti.
Bron: Het Groene Spoor
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgette-chorizosaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgette-chorizosaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgette-chorizosaus?
Courgette-chorizosaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.