Confit van kip met mandarijnensaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Confit van kip met mandarijnensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip drumsticks, ketjap en pinda's.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Confit van kip met mandarijnensaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met kip drumsticks, ketjap en pinda's krijgt dit gerecht meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 12 kip drumsticks
  • 4 eetlepels ketjap
  • 3 eetlepels pinda's
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 rode chilipeper
  • 1 theelepel five spice poeder
  • 6 mandarijnen
  • 1/2 eetlepel peperkorrels
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 uitje
  • 2 teentjes knoflook

Bereidingswijze

  1. Leg de drumsticks in een ruime pan en schenk er zoveel olijfolie bij dat het vlees onder staat. Voeg de peperkorrels, 1/2 eetlepel zout, de laurierblaadjes, de grof gesneden ui en de hele tenen knoflook toe. Verwarm het geheel, draai dan het vuur laag en laat minstens 1 uur rustig garen. Als de kip gaar is: meng de ketjap met de pinda's, tomatenpuree, suiker, 1 deciliter water, de fijngehakte rode peper en het five spice poeder. Verwarm het mengsel op half hoog vuur. Doe de partjes mandarijn erbij, breng aan de kook en laat 1 minuut koken. Leg 3 drumsicks naast elkaar op een langwerpig bord. Schep wat mandarijnensaus erover. Lekker met rijst.

Bron: Ramon Beuk

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Confit van kip met mandarijnensaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Confit van kip met mandarijnensaus te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Confit van kip met mandarijnensaus?

Confit van kip met mandarijnensaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).