Snacks Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten
Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een lekkere luchtige, frisse en fruitige cake. Echt een cake voor de zomer. Ik heb diepgevroren blauwe bessen gebruikt.
Ingrediënten
Voor
12
personen
Bereidingswijze
- Vet de cakevorm in met boter en bestuif met wat bloem.
- Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
- Klop de boter met de suiker, vanillesuiker en zout tot een lichtgele massa,
- Klop één voor één de eieren erdoor.
- Het volgende ei pas als het eerdere ei is opgenomen.
- Meng citroenrasp en -sap door de boter/ei-massa.
- Spatel het zelfrijzend bakmeel erdoor.
- Meng de blauwe bessen voorzichtig voor het deeg,
- Doe het deeg over in de beboterde en met bloem bestoven cakevorm.
- Bak de cake plm. 60 minuten in de voorverwamde oven.
- Prik met bijvoorbeeld een satéprikker in de cake.
- Blijft er geen deeg aan hangen dan is de cake gaar en kan de cake uit de oven afkoelen.
Een lekkere luchtige, frisse en fruitige cake. Echt een cake voor de zomer. Ik heb diepgevroren blauwe bessen gebruikt.
Voedingswaarde
| Energie | 216 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3.2 g |
| Vetten | 11.9 g |
| Koolhydraten | 23.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ook lekker met gedroogde cranberry's of kersen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.