Chocoladewafeltjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: cacao, zachte boter en vanille-essence.
- Bereidingstijd 80 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Chocoladewafeltjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bloem en cacao: samen vormen ze een smaakvol geheel. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- Voor ca. 40 koekjes:
- 190 gr bloem
- 70 gr cacao
- 220 gr suiker
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl bakpoeder
- 210 gr zachte boter
- 3 el melk
- 1 tl vanille-essence
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Meng de bloem, cacao, zout, suiker, en bakpoeder. Voeg de boter toe en mix tot een kruimelig deeg.
- 2. Voeg de vanille en melk toe en kneed tot een deegbal. Vorm een rol van het deeg met een diameter van 3-5 cm. Verpak in plastic folie en leg min. 1 uur (max. 3 dagen) in de koelkast om op te stijven.
- 3. Verwarm de oven voor op 185 graden C.
- Snijd plakjes van ongeveer 0,5 cm breed van de deegrol. Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Bak 12-15 minuten.
- 4. Laat afkoelen op de bakplaat. Na afkoelen moeten ze knapperig zijn. Zo niet, bak ze dan nog 3-5 minuten extra.
Bron: 'Chewy Gooey Crispy Crunchy' - Alice Medrich
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladewafeltjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladewafeltjes te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.