Chinese mie met kipballetjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippengehakt, sojasaus en rode currypasta.
Misschien ook lekker
Recept uit Tip Culinair waarop ik jaren geabonneerd was (bestaat niet meer voor zover ik het weet).
De meeste recepten die ik lekker vond, heb ik uitgeknipt. Alleen dit nummer van januari 2003 heb ik bewaard. Het bevat enkel slankrecepten.
Ingrediënten
- 200 gram kippengehakt
- 2 el sojasaus
- 2 tl rode currypasta (potje)
- 125 gram mie
- 0,5 dl kippenbouillon (blokje)
- ± 400 gram roerbak bamigroente
- 1 el olie
- peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Het gehakt mengen met de sojasaus en peper en hiervan balletjes draaien (groter dan soepballetjes).
- In een pannetje de bouillon weer aan de kook brengen met de currypasta, de kipballetjes in de bouillon doen en ± in 10 minuten zachtjes gaar laten koken.
- Ondertussen de mie koken volgens de kookvoorschriften en uit laten lekken.
- Verhit 1 el olie in de wok en hierin de bamigroenten 3 minuten beetgaar wokken.
- Dan schep je in de wok de uitgelekte mie + de kipballetjes en een scheut bouillon.
- Goed doorroeren en direct serveren.
Recept uit Tip Culinair waarop ik jaren geabonneerd was (bestaat niet meer voor zover ik het weet).
De meeste recepten die ik lekker vond, heb ik uitgeknipt. Alleen dit nummer van januari 2003 heb ik bewaard. Het bevat enkel slankrecepten.
Voedingswaarde
| Energie | 395 kcal |
|---|
Bron: Tip Culinair 2003
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chinese mie met kipballetjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chinese mie met kipballetjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese mie met kipballetjes?
Chinese mie met kipballetjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Goed idee, zal ik ook proberen.:)
Meestal neem ik nóg een wadjan, doe er een scheut arachide (=pinda)olie in óf wok-olie en bak de mie lekker krokant; de groenten+balletjes er bovenop leggen en serveren:D
Bedankt John,
Delicious koop ik zo nu en dan, maar ik wist niet dat het iets met Tip te maken heeft. Ik vond het jammer dat Tip verdween.
Tip Culinair bestaat inderdaad al lang niet meer. Is zo’n 5 jaar geleden vervangen door het blad Delicious.