Chilisaus. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, afgestreken eetl en gedroogde rawits.
Chilisaus. staat in een handomdraai op tafel. Knoflook, afgestreken eetl en gedroogde rawits: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten ben je klaar. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook
- 1 afgestreken eetl. aardappelmeel
- 2 gedroogde rawits
- 4 á 5 eetl. tomatenketchup
- 2 eetl. olie
- 1 eetl. suiker
- 1 rode lombok
- 1 1/2 bouillontablet.
Bereidingswijze
- Pel de knoflook en wrijf ze samen met de rawits fijn in de vijzel. Snijd de rode lombok heel fijn. Fruit de knoflook, de rawits en de lombok in de olie. Voeg 3 1/2 dl. water, de tomatenketchup, de suiker en de bouillontabletten toe. Maak het aardappelmeel aan met 1 eetl. water en voeg het al roerende toe aan de saus. Maak de saus af op een zoetzure smaak en laat ze afkoelen
Bron: indische kookcursus
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Chilisaus. te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chilisaus.?
Chilisaus. hoort bij de Oosterse keuken.
Hallo Marijke,
Mag ik weten waarom je twee soorten lomboks gebruikt, want twee rawits is heet genoeg, toch?
Mvg.
Sjourd