De allerlekkerste hoofdgerechten die met aardappels zijn bereid vind je op deze pagina. Onderstaande recepten hebben als hoofdingrediënt aardappels en zijn gesorteerd op populariteit.
Vastkokend of kruimig?
Het succes begint bij het juiste type. Kruimige soorten vallen zacht uit elkaar en zijn ideaal voor puree en stamppot; vastkokende houden hun vorm en doen het goed in salades, uit de oven of opgebakken in de pan. Twijfel je? Krieltjes zijn bijna altijd een veilige keuze.
Klassiekers en verrassingen
Denk aan een klassieke aardappelpuree, of maak er een feestelijke variant van met venkel erdoor. Krieltjes worden lekker in een jasje uit de oven, of opgebakken met verse dille en een scheut witte wijn. Een frisse aardappelsla is fijn bij de barbecue, en opbakken met mosterd en honing geeft een verrassend zoet-pittig korstje.
Zo lukt het altijd
