Bubble and squeak (Engelse stamppot) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, gesneden witte kool en ontbijtspek in blokjes.
Deze Bubble and squeak (Engelse stamppot) laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met aardappelen en gesneden witte krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 600 gram aardappelen
- 300 gram gesneden witte kool
- 100 gram ontbijtspek in blokjes
- 25 gram boter
- 1 prei
- 1 ei
- 1 theelepel mosterd
- peper,zout
Bereidingswijze
- De aardappelen schillen en de prei in ringengen snijden en wassen.In een pan de aardappelen en de kool in een laagje koud water met een snufje zout ca 30 min.gaarkoken.Intussen in een koekepan de boter verhitten en hierin de blokjes ontbijtspek zachtjes uitbakken.De prei toevoegen en even meebakken.Het vocht van de aardappelen en de kool afgieten en daarna door elkaar stampen en het ontbijtspek met de prei en vet,het ei,peper en zout naar smaak en de mosterd erdoor roeren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bubble and squeak (Engelse stamppot)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bubble and squeak (Engelse stamppot) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bubble and squeak (Engelse stamppot)?
Bubble and squeak (Engelse stamppot) hoort bij de Europese keuken.
Hoi Willy,
Leuk te horen dat je enthousiast bent! Wij hopen je nog vaak tegen te komen op KookJij
😀 Jouw reactie heb ik ook geplaatst op onze blog. kookjij.nl/blog/hallo-ik-ben-willy
Veel kookplezier!
Groetjes,
Anna
KookJij.
Hoi iedereen,
Zoals de de meeste leden wil ik me ook even voorstellen. Mijn naam is Willy en ik kom uit Amsterdam.
Ik heb http://www.kookjij.nl gevonden via Google.
Sorry als this niet de juiste plaatst is voor mijn bericht. Maar ik kon zo snel geen betere plek vinden.
Deze site ziet er goed en gezellig uit.
Ik hoop ook ooit zo een mooie site te maken. Maar nu hou ik het nog bij mijn blogje.
Liefs vanuit A’dam
Willy
printen
moet het ei gekookt worden:(:(
sorry het verkeerde recept….beschreven! heerlijke aardappellen schotel die je op vele manieren kan maken
heel lekker…maar ik heb eerst het vlees gaar laten worden en toen pas de wittebonen heerlijk
ik zit door heel europa waar de rijn doorstroomd.volgende maand (maart) ga ik naar de caribian voor 6 maanden.Gelukkig mag mijn mannetje en mijn twee honden mee,anders was ik niet gegaan.
Dat je mometeel in Basil zit voor je werk, toch even lekker weg uit Nederland 🙂
wat bedoel je hier mee bobby
Dat doe je goed 🙂
op dit moment lig ik in basel.
ik wil graag weten hoe die is van een vriend van mij gekregen (via e-mail want ik zit en werk op een cruiseschip)ik doe dit allemaal via een draagbare pc (als ik vrij ben )tot schrijfs ze.
lekker op een koude winteravond!