Broccolisoep van stronk is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronk van broccoli.
Misschien ook lekker
Ik vond het zo zonde om altijd de stronk van de broccoli weg te gooien dat ik dit lekkere soepje verzonnen heb.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 stronk van broccoli
- 1 1/2 kippenbouillontablet
- 1 1/2 liter water
Benodigdheden
- Blender
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Ontdoe de broccolistronk van lelijke stukken en blaadjes en snijdt hem in kleine stukjes. Laat deze stukjes aan de kook komen in 1/2 liter water en kook ze totdat je er met een vork goed in kan prikken. Doe de soep in een blender of maak ze fijn met een staafmixer. Doe weer terug in de pan en voeg zoveel kokend water toe dat er 1 liter soep in de pan zit. Voeg ook de kippenbouillontabletten toe en breng de soep weer aan de kook.
Ik vond het zo zonde om altijd de stronk van de broccoli weg te gooien dat ik dit lekkere soepje verzonnen heb.
Bron: Zelf verzonnen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccolisoep van stronk?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccolisoep van stronk te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccolisoep van stronk?
Broccolisoep van stronk hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.