Broccolisoep met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli en peper - zout.
Broccolisoep met spinazie is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om broccoli en peper zout. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 broccoli
- 200 gr. spinazie (diepvries)
- 1,25 L. kippenbouillon
- 1 dl. room
- 1 el. tomatenpuree (geconcentreerd)
- peper - zout
Bereidingswijze
- Breng bouillon aan de kook, voeg broccoli (roosjes en stelen) en spinazie toe, laat 20 minuten zacht koken onder deksel. Pureer de soep en breng op smaak met peper en zout. Meng room met tomatenpuree. Dien de soep op en voeg 1 el. tomatenroom per bord toe.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccolisoep met spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccolisoep met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccolisoep met spinazie?
Broccolisoep met spinazie hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.