Bretonse oesters (12 stuks)

Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 3.25 (4)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Bretonse oesters (12 stuks), AI-gegenereerde illustratie

Bretonse oesters (12 stuks) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote oesters en fijngesneden sjalotten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 1
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Amuse van roomkaas met zalm Amuse van roomkaas met zalm Kreeft thermidor Kreeft thermidor Zalmbonbons Zalmbonbons Gebraden kwartel met witlof en mosterdsaus Gebraden kwartel met witlof en mosterdsaus Aspergefeuillets met oester en kaas Aspergefeuillets met oester en kaas Kalfstong met maderasaus Kalfstong met maderasaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Bretonse oesters (12 stuks) is je antwoord. Oesters en fijngesneden sjalotten spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 1 persoon mee.

Ingrediënten

  • 12 grote oesters (visboer)
  • 4 fijngesneden sjalotten
  • 2 uitgeperste teentjes knoflook
  • 100 gr.in stukken gescheurde wilde spinazie
  • 2 dl.droge witte wijn (muscadet)
  • 2 dl.crème fraîche
  • 2 el.boter
  • 100 gr.geraspte kaas
  • 1 el.fijngesneden bieslook om te garneren
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220C.Maak de oesters open (zie opmerkingen),haal de schelpdiertjes eruit en leg ze op de bakplaat.Schraap 12 schelphelften goed schoon en spoel ze af met koud water.Meng de sjalotten,knoflook,spinazie,witte wijn,crème fraîche in een kom.Verhit de boter on een pan en bak de spinaziemengsel 5 min.op hoog vuur en voortdurend omscheppend.Verdeel de spinaziemengsel over de oesters en strooi er de geraspte kaas over.Bak ze in de oven in 10 min.goedbruin en gaar.Leg elke oester in een schelphelft,garneer ze met de bieslook en peper en zout en dien ze direct op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bretonse oesters (12 stuks)?

Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bretonse oesters (12 stuks) te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bretonse oesters (12 stuks)?

Bretonse oesters (12 stuks) hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).