Bressaola met truffelcrème is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bressaola in dunne plakjes, mascarpone en mayonaise.
Misschien ook lekker
Bressaola met truffelcrème combineert eenvoud met volop smaak. Met bressaola, mascarpone en mayonaise krijgt dit voorgerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 g bressaola (Italiaans gerookt rundsvlees) in dunne plakjes
- voor de truffelcrème:
- 100 g mascarpone
- 1 tl mayonaise
- 1 el gehakte bieslook
- geschaafde truffel
- voor de afwerking: rucola - parmezaan - balsamicocrème
Bereidingswijze
- Roer alle ingrediënten voor de truffelcrème door elkaar. Leg de plakjes vlees op het bord en schep er wat van de truffelcrème op. Rol op en werk af met enkele blaadjes rucola, parmezaanschilfers en balsamicocrème.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bressaola met truffelcrème?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bressaola met truffelcrème te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bressaola met truffelcrème?
Bressaola met truffelcrème hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.