Bouilli salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gaar soepvlees, zoetzure augurken en zoetzure uitjes.
Misschien ook lekker
Dit is een heerlijke salade voor op een toastje stokbrood of boterham. Meestal heb je teveel bouillonvlees in je soep en ik leg dan mijn voorraadje aan door er wat vlees uit te halen en te bewaren in de diepvries voor als ik het nodig heb voor een salade.
Ingrediënten
- 100 gram gaar soepvlees
- 3 zoetzure augurken
- 1 eetlepel zoetzure uitjes
- ½ fijngesnipperde ui
- aromatzout
- peper
- 2 eetlepels currysaus
- 100 ml halvanaise of mayonaise
Bereidingswijze
- Hak alles klein en doe er de mayo, saus en kruiden door.
Dit is een heerlijke salade voor op een toastje stokbrood of boterham. Meestal heb je teveel bouillonvlees in je soep en ik leg dan mijn voorraadje aan door er wat vlees uit te halen en te bewaren in de diepvries voor als ik het nodig heb voor een salade.
Bron: Doriet Janssen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bouilli salade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bouilli salade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bouilli salade?
Bouilli salade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heb het gemaakt, best wel ok!! grt Hans:):)
Erg leuk. Hans:):):) Print het en bewaar voor de zelfmaak!
Volgens mij zijn het de uitjes :);):p
Op de foto lijkt het alsof er aardappelen inzitten, zoals ik het altijd maak. Het is dan meer een “koude schotel- salade”
Weer een heerlijk recept dat me doet denken aan mijn jeugdjaren. Mijn grootmoeder maakte het altijd maar in die tijd wel met zelf gemaakte mayonaise :);):p Een dikke tien voor jou en voor bomma zaliger 😉