Bonenmousse met peer is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: cannellini, ricotta en geschilde peer.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bonenmousse met peer is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om cannellini en ricotta. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 100 gram cannellini(witte bonen)
- 30 gram ricotta
- 50 gram geschilde peer
- 1/2 vanillestokje
- kaneelpoeder
- 1 theelepel brandy
- vloeibare zoetstof
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Week de witte bonen 1 nacht en kook ze in water zonder zout.Snijd de peer in blokjes,rooster de blokjes in een koekenpan met antiaanbaklaag en blus af met de brandy.Wacht tot de brandy helemaal verdampt is.Giet de bonen af als ze gaar zijn(na ongeveer 1 uur)pureer ze en haal ze door een zeef.Roer de ricotta licht er doorheen,voeg 3 druppels zoetstof toe en de vanillezaadjes uit het 1/2 vanillestokje.Serveer de lauwwarme mousse met de stukjes peer.Bestrooi met kaneel en decoreer met het 1/2 vanillestokje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bonenmousse met peer?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bonenmousse met peer te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bonenmousse met peer?
Bonenmousse met peer hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.