Boeuf bourguigonon is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundvlees, kleine uitjes en gepeld teentje knoflook.
- Bereidingstijd 150 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Boeuf bourguigonon zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rundvlees, uitjes en gepeld teentje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ongeveer 2,5 uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 750 gram rundvlees
- 50 gram boter
- 15 kleine uitjes
- 1 gepeld teentje knoflook
- 1 laurierblad
- 2 eetlepels tarwebloem
- 5 deciliter rode wijn
- gehakte peterselie
- tijm
- peper,zout
Bereidingswijze
- Het vlees in (5Ã 6 cm.) grote stukken snijden.De boter smelten.De uitjes pellen en met de stukjes vlees in de boter leggen en rondom aanbraden.Het teentje knoflook en het laurierblad toevoegen en met peper,tijm en zout kruiden.De bloem toevoegen en laten smoren dan de rode wijn erover gieten en aan de kook brengen en in ongeveer in 2 uur gaarstoven.Het gerecht opdienen met de gehakte peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boeuf bourguigonon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boeuf bourguigonon te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boeuf bourguigonon?
Boeuf bourguigonon hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Lambert,
Bedoelde u niet Boeuf Bourguignon;)
Groet
Bewerken