boerenkool met eekhoorntjesbrood is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: boerenkool, puree en eekhoorntjesbrood.
Wilde echt iets van boerenkool maken en lust geen worst/spek.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 g boerenkool
- puree
- zak eekhoorntjesbrood
- 1 el mosterd
- nootmuskaat
- pittige geraspte kaas
- 2 pittige sjalotjes
- 10 minitomaatjes
- rode peper
- maggie peper
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- eekhoorntjesbrood 30 min weken
- Daarna oven voorverwarmen op 210 c
- - tomaatjes halveren
- - boerenkool in olijfolie met sjalotjes, wat maggie en fijngesneden rode peper, mosterd en tomaatjes 4 min wokken
- - eekhorntjesbrood in olijfolie bakken
- - ovenschaal invetten met het eekhoorntjesbroodmengsel. Boerenkoolmengsel erover. Puree daarover. Bestrooien met nootmuskaat. Bestrooien met pittige gemalen kaas.
- 20-30 min in de oven.
Wilde echt iets van boerenkool maken en lust geen worst/spek.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is boerenkool met eekhoorntjesbrood?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om boerenkool met eekhoorntjesbrood te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt boerenkool met eekhoorntjesbrood?
boerenkool met eekhoorntjesbrood hoort bij de Hollandse keuken.
Wat is het beste,lekkerste,om te gebruiken.
De bloemkool of boerenkool ?
Ik zelf zou toch voor de bloemkool kiezen denk ik.
Groetjes Hubertina