bobbeltje3 reacties · 11 keer bewaard 
Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, blikken perziken en poedersuiker.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met bladerdeeg en blikken perziken krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 10 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 8 plakjes (roomboter)bladerdeeg
- 2 blikken perziken (à 415 g)
- 3/4 pakje poeder voor banketbakkersroom
- 1 ei, losgeklopt
- poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Garde
Bereidingswijze
- Zet de oven op 200 °C en leg een vel bakpapier op de bakplaat.
- Vouw bij elk plakje bladerdeeg de vier randen ongeveer 2,5 cm naar binnen, zodat er een opstaand randje ontstaat en je een vierkant bakje overhoudt. Leg de bakjes met wat ruimte ertussen op de plaat.
- Giet de perziken af boven een kom en vang het vocht op.
- Klop in een kom 160 ml van dat perzikvocht met evenveel water en het poeder voor banketbakkersroom met een garde tot een stevige room.
- Schep de gele room in de deegbakjes en strijk hem losjes glad. Zet in elk bakje een halve perzik met de bolle kant omhoog.
- Bestrijk de opstaande randen met het losgeklopte ei.
- Bak de taartjes midden in de oven 20 tot 25 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Je kunt ze warm, lauw of koud opdienen. Zeef er vlak voordat ze op tafel gaan een flinke laag poedersuiker over.
Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik bewijzen dat een blik perziken uit de voorraadkast een prima nagerecht oplevert. Het opgevangen perzikvocht gaat door de banketbakkersroom, waardoor de vulling meteen naar fruit smaakt. Warm en koud zijn ze allebei goed.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik?
Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
top heb hem ook gemaakt met stukjes annanas heerlijk;)
Bedankt voor het recept,
maar heeft U ook het recept voor 3 of 4 personen, Bedankt:D:)
hallo marijke,
Inplaats van banketbakkersroom mag ik ook gewone vannille pudding gebruiken en warm of koud op bladerdeeg als hij in de oven moet.groetjes:p
Bewerken