Bietjesstampot met spek en appel

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van ★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Bietjesstampot met spek en appel, AI-gegenereerde illustratie

Bietjesstampot met spek en appel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: duopak magere spekreepjes, schaal gekookte bietjes en appel.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bietjesstampot met spek en appel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van duopak, ui en schaal gekookte maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1,5 kg kruimige aardappelen
  • 50 gr boter
  • 1 duopak magere spekreepjes
  • 1 ui, in halve ringen
  • 1 schaal gekookte bietjes (500 gr), geschild
  • 1 appel

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water met zout in 25 minuten gaar.
  2. Verhit ondertussen 25 gr boter in een koekenpan en bak de spekreepjes in 6 minuten knapperig. Voeg de ui toe en bak 1 minuut mee. Snijd de bietjes in blokjes, voeg toe en bak 4 minuten mee. Schil de appel en snijd hem in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in stukjes. Schep deze door het bietjesmengsel.
  3. Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met de rest van de boter en met wat van het kookvocht met de pureestamper tot een smeuïge puree. Schep het bietjesmengsel erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bietjesstampot met spek en appel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bietjesstampot met spek en appel te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bietjesstampot met spek en appel?

Bietjesstampot met spek en appel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).