Biefstukschotel is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstuk, gesneden paprika en grill- & barbecuekruiden.
Misschien ook lekker
Biefstukschotel combineert eenvoud met volop smaak. Met biefstuk en gesneden paprika krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 g biefstuk
- 2 eetlepels gesneden paprika
- 25 g boter
- grill- & barbecuekruiden (uit pakje)
- 2 plakjes ontbijtspek
- 1 eetlepel tomatenpuree
- scheut sherry
- 1/2 kopje koffieroom
- peper en zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de biefstuk in blokjes en wrijf die in met de grill- & barbecuekruiden. Zout hebt u nu niet nodig.
- Snipper het ontbijtspek en doe dat samen met de boter in de koekenpan.
- Als het spek gaat kleuren, doet u de biefstuk en de paprika in de pan. Zonder dat u bij de pan vandaan loopt, bakt u het vlees op hoog vuur aan. Het is de bedoeling dat de biefstuk van binnen rood blijft. U begrijpt, het is dus minutenwerk.
- Haal alles uit de pan, de boter uitgezonderd. Doe in de pan de tomatenpuree. Even aanbakken. Giet er vervolgens de sherry bij en de koffieroom. Goed de bodem schoonkrabben (dit komt de smaak ten goede) en alles aan de kook brengen.
- Breng, als 't nodig is, de saus op smaak met peper en zout. Serveer ze apart.
- Deze schotel is lekker met aardappelpuree en een frisse salade.
Bron: hongarije vakantieland
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Biefstukschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Biefstukschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Biefstukschotel?
Biefstukschotel hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.