beerder 
Bessenpuddinkjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde rode vruchten, rode-vruchtencoulis en gesmolten boter.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Bessenpuddinkjes is je antwoord. De combinatie van gemengde rode, rode-vruchtencoulis en gesmolten boter maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 250g gemengde rode vruchten
- 125g rode-vruchtencoulis
- 25g gesmolten boter
- 4 sneetjes wit brood
- Verse munt of citroenmelisse
Bereidingswijze
- Haal de korst van het brood af en steek daarna uit elk sneetje twee plakjes van gelijke grootte.
- Bekleed vier kleine, hoge ronde vormpjes met een brede reep aluminiumfolie die wat over de rand hangt. Smeer het folie royaal in met gesmolten boter. In elk vormpje komt een plakje brood, met daarop wat coulis. Dek af met een tweede plakje brood, verdeel er de overige coulis over en druk stevig aan.
- Sla het folie over het taartje heen en plaats er een gewichtje op. Geef 12 uur rust in de koelkast.
- Neem de taartjes voorzichtig uit de vormpjes. Plaats ze direct op dessertbordjes en verwijder behoedzaam het aluminiumfolie. Garneer met een plukje groen en de verse rode vruchtenmelange. Dien direct op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bessenpuddinkjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bessenpuddinkjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bessenpuddinkjes?
Bessenpuddinkjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
wat is vruchtencoulis?:p