Bessenpuddinkjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde rode vruchten, rode-vruchtencoulis en gesmolten boter.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Bessenpuddinkjes is je antwoord. De combinatie van gemengde rode, rode-vruchtencoulis en gesmolten boter maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 250g gemengde rode vruchten
- 125g rode-vruchtencoulis
- 25g gesmolten boter
- 4 sneetjes wit brood
- Verse munt of citroenmelisse
Bereidingswijze
- Snij de korst van het brood en steek uit elk sneetje twee even grote plakjes.
- Leg in vier kleine, hoge ronde vormpjes een brede reep aluminiumfolie en laat het wat over de rand hangen. Bestrijk het aluminiumfolie rijkelijk met gesmolten boter. Leg in elk vormpje een plakje brood. Lepel er wat coulis bij. Leg er een tweede plakje brood op. Lepel er de rest van de coulis bij en druk goed aan.
- Vouw het folie over het taartje en zet er een gewichtje op. Laat 12 uur rusten in de koelkast.
- Haal de taartjes voorzichtig uit de vormpjes. Zet ze meteen op dessertbordjes en haal voorzichtig het aluminiumfolie weg. Werk af met de verse rode vruchtenmelange en een plukje groen. Serveer meteen.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bessenpuddinkjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bessenpuddinkjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bessenpuddinkjes?
Bessenpuddinkjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
wat is vruchtencoulis?:p