Bebotok (gehaktgerecht) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, eetl olie en knoflook.
Misschien ook lekker
Bebotok (gehaktgerecht) is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van gehakt, eetl olie en ui maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 gram gehakt
- 25 gram boter
- 3 eetl olie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eieren
- 2 kermirienootjes (fijn gemaakt)
- 2 blaadjes salam
- 1 theel laos
- 1 theel serehpoeder
- 3 theel koenjit
- 2 theel ketoembar
- 1 theel djinten
- 1 theel trassi
- 2 theel suiker
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 275 graden.
- Snij de ui en knoflook fijn en bestrooi met zout en peper.
- Fruit deze glazig en voeg de overige kruiden toe en laat dit afkoelen.
- Verwijder de blaadjes salam en meng de boem boe met het gehakt goed door elkaar.
- Leg het gehakt in een ovenschaal kluts de eieren los en verdeel dit over het gehakt mengsel.
- Verdeel de boter in stukjes boven op het verdeelde ei.
- Zet de schaal in de oven en gaar het geheel in 50 min bij 200 graden.
Bron: www.kookotheek.com/indisch/vlees/bebotok.htm
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bebotok (gehaktgerecht)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bebotok (gehaktgerecht) te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bebotok (gehaktgerecht)?
Bebotok (gehaktgerecht) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.