Zodra de zon doorbreekt en de avonden langer worden, gaat de barbecue weer naar buiten. Bij bbq en grillen draait het om samen genieten: van zelfgemaakte marinades en sauzen tot salades en bijpassende voor- en nagerechten. Hier vind je volop inspiratie voor een geslaagde grillmiddag.
De Nederlandse barbecuetraditie
Barbecueën is bij ons vooral een sociale gebeurtenis: hoe klein het gezelschap ook is, we maken er graag een gezellig festijn van. Kippenpoten, worstjes en hamburgers zijn favoriet, met stokbrood, salades en verschillende sauzen erbij — en natuurlijk een glas wijn of een koud biertje.
Zelfgemaakt smaakt het lekkerst: maak je sauzen eens zelf — grote kans dat je nooit meer iets anders wilt — of probeer een nieuwe, verrassende salade.
Inspiratie van over de grens
1.434 recepten
12 van 1.434 recepten bekeken
Frankrijk — voorgerechten en fruitsalades bij het gegrilde.
Kroatië — kalfsvlees, varkensvlees, vis en kip, plus gegrilde groenten zoals paprika, aubergine en gepofte aardappelen.
Midden-Oosten — bekend om de sis-kebab.
Amerika — grote steaks en sappige kalkoenburgers.
Azië — vindingrijk grillen met allerlei vissoorten en kruiden.
