Banaan met boerenkwark is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte roomboter, rietsuiker en eidooier.
Misschien ook lekker
Met Banaan met boerenkwark zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zachte roomboter en rietsuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 25 g zachte roomboter
- 25 g rietsuiker
- 1 eidooier
- 80 g boerenkwark
- 60 g lobbige room
- 1 eiwit
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop de boter en 10 g rietsuiker schuimig.
- Spatel er voorzichtig de eierdooier door.
- Spatel er vervolgens de kwark en de room (op yoghurtdikte) door.
- Klop het eiwit en 15 g rietsuiker tot 'sneeuw' en spatel dit er eveneens doorheen.
- Doe een laagje van het mengsel in de vormen en leg daarop dun gesneden banaan.
- Herhaal dit telkens om en om totdat de vorm gevuld is.
- Neem als laatste laagje altijd het kwarkmengsel.
- Bak gedurende 14 minuten af in de oven van 160°C.
- Serveer op een dun laagje crème brulée met pistache
Bron: saison
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Banaan met boerenkwark?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Banaan met boerenkwark te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Banaan met boerenkwark?
Banaan met boerenkwark hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me erg lekker