Bamie met sperziebonen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bamie, gekookte sperziebonen en kerstomaatjes.
Met Bamie met sperziebonen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van bamie en gekookte sperziebonen maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 g bamie
- 200 g gekookte sperziebonen
- 125 g kerstomaatjes
- 1 rode ui
- 2 knoflookteentjes
- 2 el zonnebloemolie
- 125 g tauge
- 2 el lichte sojasaus
- 1 el medium sherry
- 1 el sesamolie
- 1 el sesamzaadjes
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook de bamie volgens de gebruiksaanwijzing.
- Giet de bami af en laat goed uitlekken.
- Maak de groente schoon.
- Halveer de tomaatjes.
- Pel de ui en snijd in ringen.
- Pel de knoflook en snijd de teentjes fijn.
- Verhit de olie in een wok.
- Bak daarin de ui en knoflook ca. 2 min.
- Voeg de sperziebonen toe en bak ze 2 min. mee.
- Voeg dan de bami toe, vermeng die met het bonenmengsel en verwarm het geheel nog ca. 5 min.
- Meng er de kerstomaatjes, tauge, sojasaus, sherry en sesamolie door.
- Verwarm het mengsel nog 1-2 min. op een laag vuur.
- Bestrooi de bamie tot slot met sesamzaadjes en serveer direct.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bamie met sperziebonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bamie met sperziebonen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bamie met sperziebonen?
Bamie met sperziebonen hoort bij de Hollandse keuken.
Ik ben blij dat het heerlijk smaakt.
Ook een lekker idee, dat met die kip.
Eet smakelijk als je het nog een keer maakt.
:p Zelfs onze kinderen zijn hier dol op. inmiddels voor de tweede keer gemaakt. Doe er wel 2 kipfiletjes in kleine stukjes gesneden bij, eerst een uurtje gemarineerd in kip kruiden. Bedankt!!!
Zeer lekker, niets aan toe te voegen.