Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vegetarisch & vegan
Bamie met broccoli is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bamie, broccoli en knoflookteentje.
Misschien ook lekker
Bamie met broccoli is een echte aanrader voor aan tafel. Bamie en broccoli: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g bamie
- zout
- 250 g broccoli
- 1 knoflookteentje
- 1 rode chilipeper
- 3 el zonnebloemolie
- 2 tl sesamolie
- 90 ml groentebouillon
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- sojasaus
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook de bamie beetgaar volgens de verpakking.
- Giet af en laat goed uitlekken.
- Verdeel de broccoli in roosjes en was ze.
- Snijd de stronken in plakjes.
- Pel het knoflookteentje, snijd het in blokjes.
- Halveer de chilipeper in de lengte, verwijder de zaadjes en snijd klein.
- Verhit de zonnebloem- en sesamolie in de wok.
- Bak daarin 3 min. de plakjes van de broccolistronkjes.
- Voeg knoflook en chilipeper toe en bak ze 1 min. mee.
- Voeg de broccoliroosjes toe en bak ze 2-3 min mee.
- Giet de bouillon erbij en laat 3 min. pruttelen.
- Meng er de uitgelekte bamie door en verwarm het geheel nog even.
- Bestrooi tot slot met de geroosterde sesamzaadjes en sprenkel er een paar druppels sojasaus over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bamie met broccoli?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bamie met broccoli te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bamie met broccoli?
Bamie met broccoli hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.